大陆专家赴台审核台湾白酒有望获“纯粮”标志

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大陆专家赴台审核台湾白酒有望获“纯粮”标志

作者：新华网

2007-07-18

　　记者16日从中国食品工业协会白酒专业委员会了解到，该委员会9名专家日前应台湾白酒企业之邀，首次赴台对金门酒厂实业股份有限公司(简称金酒公司)的生产及其高粱酒酿造工艺等进行了审核评鉴。如能顺利通过各项检测，金酒公司的产品有望在8月份获准使用“纯粮固态发酵白酒标志”。

　　2006年11月，金酒公司向中国食品工业协会白酒专业委员会申请使用“纯粮固态发酵白酒标志”。这一标志于2005年5月开始推行，颁发给完全以粮食为原料，采用固态发酵、固态蒸馏的传统工艺白酒，以区别于用食用酒精和化学香料勾兑的新式白酒。它成为“传统、优质、高档”产品的身份证明，并获国家工商总局的证明商标注册保护。迄今，有30余个知名白酒品牌先后获准使用这一标志。

　　金酒公司成立于1952年，生产以高粱、小麦为原料的单粮固态发酵清香型白酒，是台湾最大的白酒生产企业，其生产的“金门高粱酒”在台湾市场占有率达70%，并于2004年开始进军大陆市场。

　　此次金门之行，中国白酒专家对金酒公司金宁厂、金城厂两个生产基地的生产环境、原材料、生产设备、工艺流程、品质控制方法、检测设备、生产数据、技术能力等进行了严格审核，并现场对库存原酒抽样，送北京国家食品检测中心与其成品酒进行比对检验。

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